注意吃山药的5个禁忌_小猪中医
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注意吃山药的5个禁忌

小猪中医 /zhongyi/
更新时间:2018-5-30

  注意吃山药的5个禁忌

  1、吃生的山药

  生山药含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要当心。

  2、过度食用

  山药本身是温和的,但含有雌激素,过多的消耗可以刺激荷尔蒙,妇女可引起子宫内膜增生,导致生理期痛经腹痛。

  3、过敏的人禁止食用

  山药皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。

  4、山药不能与基础药物一起使用

  山药含有淀粉酶。山药和碱性药物合用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶无效,降低山药的营养价值,也会影响药效的吸收。

  5、山药和猪肝不能一起吃

  山药富含维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C在金属离子中加速氧化和破坏,降低营养价值,因此吃猪肝后不宜食用山药。

  吃山药有哪些好处

  1、健脾益胃、助消化

  山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

  2、滋肾益精

  山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富、具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用。

  3、益肺止咳

  山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  4、预防心血管病

  山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

  5、延年益寿

  山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能、延缓细胞衰老。

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